5月12日至18日，森林食物资源挖掘与利用全国重点实验室贯彻国家“矢志创新发展，建设科技强国”精神，成功举办科技周系列活动。通过实验室开放、产业基地考察、前沿学术论坛及科普教育实践，全方位展现森林食物领域科技创新成果，搭建起科研与社会对话的桥梁，生动诠释“绿水青山就是金山银山”理念。

活动期间，实验室李翠环老师带领中国昆虫学会考察团深入杭州长乐森林中药材基地。该基地依托余杭径山森林公园90%的森林覆盖率优势，创新采用活树附生立体栽培技术：树干嫁接铁皮石斛，林下套种三叶青、多花黄精等药材，构建“以林养药”的生态闭环。通过智能温湿度调控与昆虫-植物互作技术，引入瓢虫等益虫构建生物防线，使仿野生栽培的石斛醇溶性浸出物含量提升超200%，既保障了药材品质，又实现了病虫害绿色防控。这种“森林+科技”的融合模式，为林下经济产业化提供了可复制的样板。

5月15日至16日，实验室“东湖·交叉论坛”汇聚中外顶尖智慧。澳大利亚科学院院士Tony Bacic团队系统解析植物细胞壁改良与膳食纤维功能化研究，揭示基因编辑技术在食品工业中的突破路径；中科院遗传所植物激素分析平台首席科学家褚金芳分享质谱分析技术突破，展现我国植物激素检测体系从跟跑到领跑的跨越历程。报告涵盖分子育种、精准检测等交叉领域，现场科研人员与专家围绕“森林食物活性成分提取”“膳食纤维工业化应用”等议题展开热烈研讨，为产业升级注入创新动能。

5月18日，德清一中300余名师生走进实验室，开启沉浸式科学体验。在实验室宋瑞生老师引导下，学生们观摩激光共聚焦显微镜观测细胞结构，了解PCR技术揭秘遗传密码，品味竹饮料、坚果制品等森林食品成果转化产品。实验室特别设计的“可见·可摸·可感”文化展厅，将复杂科研原理转化为互动模型与图文故事，在青少年心中播撒科学种子。不少学生表示，首次近距离接触国家级科研平台，真切感受到科学的魅力，增强了投身科技的兴趣。

本次科技周活动成功举办，不仅增进了公众对森林食品的了解和认识，激发了青少年的科研兴趣和热情，还呈现了实验室在推动科技进步方面的重要贡献。未来，实验室将继续秉承“弘扬科学家精神”的宗旨，搭建科研与社会对话的桥梁，为森林食品产业高质量发展作出更大的贡献。